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详细内容

濃縮器

一、概述

  濃縮設備是食物工廠生產過程中的主要設備之一,它使用真空蒸發或機械分離等方法來達到物料濃縮,F在,為了提高濃縮產品的質量,廣泛采用真空濃縮,一般在18~8KPa低壓狀態下,以蒸汽直接加熱方法,對物料液加熱,使其在低溫下沸騰蒸發,這樣物料溫度低,且加熱所用蒸汽與沸騰液料的溫差增大,在相同傳熱條件下,比常壓蒸發時的蒸發速率高,可減少液料養分的丟失,并看使用低壓蒸汽作為蒸發熱源。如果想了解粉碎機系列的產品,如氣流粉碎機、冷凍粉碎機等等,可以關注我們的官網或者來電詳細咨詢。

二、特點:

  在預熱蒸汽壓力相同情況下,真空蒸發時,其溶液沸點低,傳熱溫差增大可相應減小蒸騰器的傳熱面積;能夠蒸騰不耐高溫的溶液,特別適用于食物生產中的熱敏性料液的蒸發;能夠使用低壓蒸汽或廢蒸汽作加熱劑;操作溫度低,熱丟失較少;對料液起加熱殺菌作用,有利于食物保藏。



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